una cena veloce

Preparare la Baguette:
Tagliare la baguette a fettine sottili.
Preparare il composto di uova:
2. In una ciotola, rompere le uova e sbatterle energicamente.
3. Aggiungere alle uova i pomodori a cubetti, la cipolla tritata, la panna acida, il pepe nero macinato, il sale e l’erba cipollina tritata. Mescolare bene.
Cuocere la Baguette:
4. Disporre le fette di baguette in un’ampia padella antiaderente.
5. Versare il composto di uova sulle fette di baguette nella padella, assicurandosi che tutte le fette siano ben coperte.
6. Cuocere a fuoco medio fino a quando le uova iniziano a rapprendersi e le fette di baguette diventano leggermente dorate.
Aggiungere il formaggio:
7. Una volta che le uova sono quasi cotte, cospargere uniformemente il formaggio grattugiato (se utilizzato).
8. Copri la padella con un coperchio e cuoci a fuoco basso finché il formaggio non sarà sciolto e farà le bolle.
Servire:
9. Trasferisci con cura la baguette e la frittata al formaggio su un piatto da portata.
10. Guarnire con prezzemolo fresco.
11. Tagliare a pezzi e servire caldo.
Godetevi la vostra deliziosa frittata di baguette e concedetevi!