ngredienti per 6 tortini o una tortiera da 20 cm:
150 g di farina di mandorle (mandorle pelate tritate finemente)
3 uova
120 g di zucchero (o 80 g di eritritolo per versione senza zucchero)
50 g di burro fuso (o olio di cocco)
Scorza grattugiata di 1 limone o 1 arancia bio
½ bustina di lievito per dolci (facoltativo, se li vuoi più compatti puoi ometterlo)
Un pizzico di sale
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