La torta salata tonno e pomodorini è un piatto rustico che racchiude tutto il gusto del Mediterraneo in una preparazione semplice ma estremamente versatile. Perfetta da servire come antipasto, secondo piatto o anche come piatto unico durante un picnic o una cena informale, questa torta si prepara con una base friabile di pasta sfoglia (o pasta brisée) e un ripieno cremoso e saporito a base di tonno, pomodorini e formaggio.
Servita sia calda che fredda, è ideale per ogni stagione e può essere personalizzata con l’aggiunta di verdure, spezie o altri formaggi, in base ai propri gusti. Scopriamo insieme come realizzare passo dopo passo questa deliziosa torta salata.
Ingredienti per 6-8 persone
Ingredienti principali:
1 rotolo di pasta sfoglia (o pasta brisée) rotonda
250 g di tonno sott’olio sgocciolato
200 g di pomodorini ciliegino o datterino
150 g di ricotta o formaggio spalmabile
2 uova
50 g di parmigiano grattugiato
Sale e pepe q.b.
Qualche foglia di basilico fresco
Facoltativi per aromatizzare:
1 spicchio d’aglio tritato finemente
Origano secco q.b.
Peperoncino q.b. (per chi ama i sapori piccanti)
Olive nere denocciolate per guarnire
Olio extravergine d’oliva q.b.
Preparazione passo dopo passo
