Torta gelato
Ingredienti:
1 confezione di cracker Graham al cioccolato o biscotti wafer al cioccolato
1/2 gallone di gelato alla vaniglia, ammorbidito
1 1/2 tazze di panna montata o topping montato
1/2 tazza di ganache al cioccolato o salsa al cioccolato caldo
Granella arcobaleno, per guarnire
Facoltativo per la guarnizione:
Altra panna montata da decorare
Riccioli di cioccolato extra o mini gocce di cioccolato
Rivestire una teglia quadrata di 20×20 cm con carta da forno, lasciando un po’ di spazio sui lati.
Stendere un sottile strato di gelato ammorbidito sul fondo della teglia. Completare con uno strato di cracker Graham al cioccolato o cialde, ritagliando a piacere.
Ripetere gli strati, alternando gelato e cracker, fino a ottenere circa 4-5 strati, terminando con il gelato in cima.
Congelare per almeno 4 ore o fino a completa solidificazione. Una volta congelata, spalmate un sottile strato di ganache o salsa al cioccolato calda sulla superficie. Rimettete in freezer per 15 minuti per farla rassodare.
Prima di servire, togliete la torta dallo stampo utilizzando la carta da forno sporgente. Decorate la superficie con riccioli di panna montata e aggiungete granelli di zucchero colorati per una finitura divertente.
Tagliate a quadrotti e servite immediatamente.
Consigli per la decorazione:
Utilizzate un coltello affilato immerso in acqua calda per tagliare quadrati puliti dalla torta congelata. Create riccioli di panna montata a distanza uniforme sulla superficie con una punta a stella e cospargete ogni ricciolo con granelli di zucchero colorati. Per un tocco di stile in più, aggiungete qualche ricciolo di cioccolato o guarnite con cioccolato fuso. Servite su un piatto bianco per un vivace contrasto e una presentazione ordinata.
Buona cottura
