Ingredienti
3 uova
250 g di mascarpone
40 g di zucchero
300 g di lamponi freschi o congelati
1 tavoletta di cioccolato bianco
Rum o amaretto a piacere
20 savoiardi o biscotti di Reims
Istruzioni
Iniziamo separando gli albumi dai tuorli.
Sciogliere il cioccolato bianco nel microonde o a bagnomaria, ottenendo una consistenza liscia e uniforme.
In una ciotola mescolate il cioccolato bianco fuso con il mascarpone, quindi aggiungete i tuorli d’uovo a questo composto fino a ottenere un composto liscio.
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