(Delizia di Pollo Tenerissimo al Forno con Crosta Cremosa e Parmigiano)
Questo piatto prende davvero il nome alla lettera: una “delizia” tenera di pollo. Le sue caratteristiche principali? Semplicità, sapore e una consistenza che si scioglie in bocca. I petti di pollo vengono cotti al forno con una copertura cremosa a base di maionese o yogurt greco, arricchita con parmigiano, aglio e spezie. Il risultato è una crosta dorata e saporita, sotto la quale si nasconde una carne succosa e tenerissima. È una ricetta perfetta per le serate infrasettimanali, quando si desidera qualcosa di gustoso ma veloce da preparare, e che conquisterà tutti al primo assaggio.
Come ha detto un marito entusiasta dopo il primo boccone:
“Oh mio Dio, Betty, è incredibile! Spero segretamente che i bambini non gradiscano, così ne resta di più per noi…”
Ingredienti
Ingrediente Quantità
Petti di pollo disossati 4 (circa 450 g in totale)
Maionese o yogurt greco 1 tazza (circa 240 ml)
Aglio in polvere 1 cucchiaino
Formaggio Parmigiano (diviso) 1 tazza (circa 90 g)
Sale aromatizzato 1 cucchiaino
Pepe nero ½ cucchiaino
Preparazione
