Un piatto da sogno per gli amanti del mare!
Se cerchi un secondo piatto raffinato, ricco di gusto e sorprendentemente semplice da preparare, il salmone ripieno con granchio e gamberetti è la scelta ideale. La morbidezza del salmone fresco incontra la cremosità del formaggio e il sapore delicato dei frutti di mare, creando una combinazione irresistibile. Perfetto per le festività, cene eleganti o semplicemente per coccolarti con qualcosa di speciale, questo piatto si presenta scenografico e conquista al primo assaggio. Il ripieno cremoso, profumato d’aglio e prezzemolo, racchiuso nel filetto di salmone, cuoce in forno fino a diventare dorato e succoso, sprigionando aromi che richiamano la costa e le ricette tradizionali di pesce.
Ingredienti
1 grande filetto di salmone (tagliato a libro per essere farcito)
225 g di gamberetti cotti, tritati grossolanamente
225 g di polpa di granchio (preferibilmente granchio reale o granchio blu), ben sgocciolata
110 g di formaggio cremoso tipo Philadelphia, ammorbidito
2 cucchiai di maionese
2 spicchi d’aglio, finemente tritati
1 cucchiaino di succo di limone fresco
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
Sale, pepe nero e paprika q.b.
Fette di limone per servire
Preparazione
