Ingredienti:
Circa 500 g di filetto di petto di pollo
Circa 1 kg di patate
2-3 cucchiai di olio
1 cipolla rossa, tritata finemente
2-3 spicchi d’aglio schiacciati
Sale, pepe, condimento a piacere
Circa 2 dl di panna acida
Circa 1 dl di panna (si può omettere, ma sarà più cremosa)
Circa 150 g di formaggio grattugiato (ad esempio trappista)
Facoltativo: funghi, peperoni, pomodori a fette
Per il purè di patate:
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