polpette di patate un piatto veloce e buonissimo

Preparazione:
Lessa le patate, sbucciale e schiacciale finché sono calde.

In una ciotola unisci le patate con: uovo, parmigiano, aglio, prezzemolo, pangrattato, sale e pepe.

Impasta fino ad ottenere un composto morbido ma lavorabile.

Preleva una porzione, forma una pallina e schiacciala leggermente. Se vuoi, inserisci un cubetto di formaggio all’interno.

Passale nel pangrattato.

Friggi in olio caldo (170-180°C) finché sono dorate, oppure cuoci in forno a 200°C per 20-25 minuti (girandole a metà cottura) o in friggitrice ad aria per 15-20 minuti.