Ingredienti:
1 pollo intero tagliato a pezzi (oppure 8 cosce/ali/petti)
500 ml di latticello (buttermilk)
(oppure 500 ml di latte + 1 cucchiaio di succo di limone, lasciati riposare 10 min)
300 g di farina 00
2 cucchiaini di paprika
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di cipolla in polvere
½ cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di sale
Olio di arachidi (o altro olio per frittura)
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