Sogni una pizza fatta in casa con un impasto soffice e soffice come quello della tua pizzeria preferita? Con questa ricetta semplice ed efficace
Ingredienti
1 kg di farina tipo T55 o farina per pizza
20 g di sale
2 g di lievito secco o 5 g di lievito fresco
700 ml di acqua tiepida
Istruzioni
Preparazione dell’impasto
In una grande ciotola, mescolare la farina e il sale.
In un altro contenitore sciogliete il lievito nell’acqua tiepida.
Aggiungere gradualmente l’acqua alla farina e mescolare con un cucchiaio o a mano fino a ottenere un impasto omogeneo.
Primo periodo di riposo
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