Ingredienti (per 2 pizze tonde da 30 cm o una teglia grande):
500 g di farina (meglio se tipo 0 o Manitoba)
325 ml di acqua a temperatura ambiente
2 g di lievito di birra secco (o 6 g fresco)
10 g di sale
1 cucchiaino di zucchero o miele
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Procedimento:
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