Se cerchi un piatto elegante ma semplice da preparare, questa pasta cremosa con gamberi all’aglio è la scelta perfetta. I sapori intensi dell’aglio, del burro e dell’olio d’oliva si sposano perfettamente con la delicatezza dei gamberi e la cremosità del formaggio e della panna. Un primo piatto ideale per una cena speciale o per coccolarsi con qualcosa di davvero gustoso. Il segreto sta nella qualità degli ingredienti e nella semplicità della preparazione, che esalta ogni singolo sapore.
Ingredienti
Gamberi: circa 400 g di gamberi crudi, già sgusciati e puliti (oppure da sgusciare e privare del filo intestinale).
Olio extravergine d’oliva: 2 cucchiai
Burro: 3 cucchiai (divisi)
Aglio: 3 spicchi, tritati finemente
Pasta lunga: 350 g (linguine, spaghetti o tagliatelle vanno benissimo)
Panna da cucina o panna fresca: 250 ml
Parmigiano Reggiano: 60 g grattugiato (scegli un parmigiano di alta qualità)
Sale e pepe: quanto basta
Paprika o Old Bay Seasoning (facoltativo): per insaporire i gamberi
Prezzemolo fresco: tritato finemente per guarnire
Preparazione
