Ingredienti (per circa 8 panini):
250 g di farina 00
250 g di farina manitoba
70 g di zucchero
7 g di lievito di birra secco (oppure 20 g di lievito fresco)
250 ml di latte tiepido
1 uovo
60 g di burro morbido
1 pizzico di sale
100 g di gocce di cioccolato fondente o al latte
1 tuorlo + 1 cucchiaio di latte (per spennellare)
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