Queste palline di riso soffiato al cioccolato sono un vero classico delle festività, in particolare del periodo natalizio, ma la verità è che sono così buone che meritano di essere preparate tutto l’anno! Sono semplici, veloci, senza bisogno di forno, e racchiudono tutta la bontà del burro di arachidi, del riso croccante e del cioccolato fuso. La consistenza morbida all’interno, unita alla copertura golosa al cioccolato, le rende irresistibili. Puoi anche prepararle in anticipo, conservarle in frigorifero o congelarle, e averle pronte per ogni occasione speciale. Preparati a ricevere complimenti: queste palline faranno impazzire tutti!
Ingredienti
Per l’impasto:
½ tazza (circa 125 g) di burro di arachidi
3 cucchiai di burro morbido (circa 45 g)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 tazza (circa 25 g) di riso soffiato (tipo Rice Krispies)
½ tazza (circa 60 g) di noci pecan tritate
1 tazza (circa 75 g) di cocco grattugiato
Per la copertura al cioccolato:
1 confezione di gocce di cioccolato (circa 200 g)
1 quadretto di cioccolato dolce (tipo cioccolato al latte o fondente zuccherato)
Preparazione
