Ingredienti (per 4 persone): 4 patate grandi (a pasta gialla o farinose) 150 g di prosciutto cotto a cubetti (o pancetta, speck, salsiccia…) 100 g di formaggio a cubetti (provola, scamorza, mozzarella ben scolata o fontina) 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 uovo (facoltativo, per legare) Prezzemolo tritato q.b. Sale e pepe q.b. Olio extravergine … Read more
Ingredienti: 500 grammi di pasta Stellini e cinquanta grammi di burro 15 g di farina 500 millilitri di latte Cento grammi di mozzarella dura grattugiata 1. Una cipolla tritata molto finemente un totale di tre spicchi d’aglio tritati Carne macinata (manzo, maiale, pollo o tacchino) del peso di 700 grammi 200 grammi di salsa di … Read more
Ingredienti: 12 cucchiai di farina 12 cucchiai di zucchero 12 cucchiai di olio di semi (o olio d’oliva delicato) 5 uova 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina o scorza grattugiata di limone (opzionale) Un pizzico di sale Varianti opzionali: 2 cucchiai di cacao amaro per una versione al cioccolato Gocce di … Read more
Ingredienti: Torta con crema e amaretti- per la pastafrolla 250 gfarina 00 125 gburro 120 gzucchero 1uovo 1tuorlo 1 cucchiainoestratto di vaniglia 1 pizzicosale Per la crema pasticcera 500 glatte 110 gzucchero 60 gtuorli 50 gamido di mais (maizena) 1 cucchiainoestratto di vaniglia Inoltre: 1 confezioneamaretti q.b.rum (o marsala) mandorle in scaglie q.b.zucchero a velo … Read more
Burger Buns I burger buns sono i classici panini da hamburger, soffici e dorati, perfetti per accogliere ingredienti umidi e succulenti, dalle carni ai formaggi, fino alle marmellate. La loro preparazione richiede una tripla lievitazione, che garantisce morbidezza anche dopo diversi giorni. Ingredienti Per il pre impasto: Farina 0: 100 gr Acqua tiepida: 100 gr … Read more
Ingredienti Dosi per 8 persone 400 g zucca 400 g farina 00 100 ml olio di semi di girasole 100 ml acqua 7 g lievito istantaneo per torte salate 50 g pisellini 1 zucchine 1 carote ½ cipolle olio d’oliva q.b. sale fino q.b. peperoncino q.b. La Preparazione vedere il seguito alla pagina successiva
Torta al caramello e mandorle: un dessert irresistibile e sofisticato Ingredienti Alla Base 200 g di biscotti Maria o biscotti alle mandorle, tritati 100 g di burro fuso Per il caramello 1 tazza di zucchero 100 g di burro 1/2 tazza di panna fresca Per la copertura 1 tazza di mandorle intere 1/2 tazza di … Read more
Ricetta per un’insalata di cetrioli nutriente e brucia-grassi sulla pancia Ingredienti: 5 cetrioli 2 cucchiaini di sale 3-4 uova di gallina Acqua Cipolla verde 2 cucchiai di yogurt 20 grammi di maionese 15 grammi di senape Olio d’oliva Pane tostato Pepe Tempo di preparazione: Tempo totale: 25 minuti Tempo di preparazione attiva: 15 minuti Tempo … Read more
ngredienti: SFOGLIE DI PASTA FRESCA ALL’UOVO 16 rettangoli ZUCCHINE MEDIE 3 CAROTE MEDIE 2 CIPOLLA 1 FUNGHI CHAMPIGNON 10 OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA 4 cucchiai BESCIAMELLA 500 ml STRACCHINO 300 gr PARMIGIANO GRATTUGIATO 100 gr SALE 1 pizzico La preparazione : vedere il seguito alla pagina successiva
Introduzione La torta salata tonno e pomodorini è un piatto versatile e gustoso, ideale per pranzi informali, picnic, aperitivi e cene veloci. Composta da una base di pasta sfoglia o brisée e un ripieno ricco di tonno e pomodorini freschi, questa torta salata è facile da preparare e può essere servita sia calda che fredda. … Read more