Preparazione:
1. Fai bollire le patate, lasciale raffreddare, sbucciale e schiacciale in una ciotola.
2. Aggiungi l’uovo e mescola.
3. Unisci la pancetta a cubetti.
4. Taglia la fontina a piccoli tocchetti e aggiungila al composto.
5. Trita finemente l’erba cipollina e amalgamala con il parmigiano grattugiato al resto degli ingredienti.
6. Mescola bene e aggiusta di sale e pepe.
7. Distribuisci il composto in uno stampo per muffin, aiutandoti con un porzionatore per gelato.
8. Decora la superficie con semi di sesamo.
9. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti.
annuncio
