Millefoglie alla Ricotta

Preparazione:

1. Cuocere la pasta sfoglia:

   • Stendi la pasta sfoglia su una teglia con carta forno.

   • Bucherella con una forchetta (come nell’immagine) per evitare che si gonfi troppo.

   • Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti, finché diventa dorata.

   • Lascia raffreddare completamente.

2. Preparare la crema:

   • In una ciotola, lavora la ricotta con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia.

   • A parte, monta la panna e incorporala delicatamente alla ricotta.

   • Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola con una spatola.

3. Assemblare la millefoglie:

   • Disponi un primo strato di pasta sfoglia.

   • Spalma uno strato generoso di crema.

   • Ripeti con gli altri strati (2 o 3 in totale).

   • Termina con uno strato di sfoglia e spolvera con zucchero a velo.

4. Riposo:

   • Metti in frigo per almeno 2 ore prima di servire, così la millefoglie sarà più compatta e facile da tagliare.

✅ Consiglio: Per un effetto ancora più goloso, puoi aggiungere pezzetti di frutta o aroma alla vaniglia nella crema.