Immagina un piatto di pasta che unisce la cremosità del burro fuso, il profumo del prezzemolo fresco, la piccantezza delicata del peperoncino e il gusto deciso del pollo dorato: ecco le linguine al pollo con salsa Cowboy Butter. Un connubio perfetto tra comfort food e cucina gourmet, ideale per una cena ricca, saporita e pronta in poco tempo. Il pollo, insaporito con spezie affumicate e cotto alla perfezione, si unisce a una salsa vellutata al burro, arricchita con brodo di pollo, panna, limone, senape di Digione e Parmigiano. Il tutto viene amalgamato con linguine al dente per creare un piatto completo e avvolgente che conquisterà chiunque lo assaggi.
Ingredienti (per 4 persone)
Per il pollo e la pasta:
2 petti di pollo senza pelle né ossa, tagliati a cubetti
230 g di linguine
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 cucchiaio di burro
Spezie per il pollo:
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di cipolla in polvere
½ cucchiaino di paprika affumicata
¼ cucchiaino di pepe di Cayenna (facoltativo)
Sale e pepe a piacere
½ cucchiaino di peperoncino in fiocchi (facoltativo)
Per la salsa Cowboy Butter:
½ tazza (circa 115 g) di burro non salato, ammorbidito
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
1 cucchiaio di succo di limone fresco
¼ tazza di Parmigiano grattugiato
¼ tazza di brodo di pollo
¼ tazza di panna fresca da cucina
1 cucchiaio di senape di Digione
Preparazione
