La torta lievitata preferita di mia figlia

50 g di farina
25 g di zucchero a velo
25 g di burro fuso
dimensioni del modulo: 24×29 cm

Esecuzione:
In una casseruola, fate sciogliere il burro, lo zucchero e il latte a fuoco basso. Aggiungere le uova al composto tiepido di latte e burro e mescolare (il composto deve essere raffreddato, altrimenti le uova potrebbero rapprendersi). Poi aggiungete il lievito sbriciolato e mescolate bene. Lo lascio riposare in un luogo caldo per circa 1 ora e mezza, finché non si forma la schiuma (copro con un panno).

Versare la farina nel lievito schiumoso e impastare (circa 10 minuti) fino a ottenere un impasto liscio. L’impasto è piuttosto sottile, ma non è necessario aggiungere farina. Versate l’impasto ottenuto in una teglia rivestita di carta da forno e lasciatelo riposare in un luogo caldo.

Nel frattempo preparate il crumble, lavando e tagliando la frutta. Disporre le fragole e il crumble sulla superficie della torta. Mettete la torta in forno preriscaldato a 180°C. Cuocete per 20 minuti con lo sportello del forno socchiuso, quindi chiudete il forno e lasciate cuocere per altri 40 minuti, finché la torta non sarà ben dorata.

Torta dopo la cottura:

Vi auguriamo buon appetito!!!