Il Cookies and Cream è uno dei gusti di gelato più amati al mondo, famoso per la sua cremosità vellutata e il delizioso contrasto tra la dolcezza della crema alla vaniglia e i pezzetti croccanti di biscotti al cioccolato. È un classico della gelateria americana, nato dall’idea di mescolare i famosi biscotti sandwich al cioccolato (simili agli Oreo) in un gelato alla panna. Questa versione fatta in casa è incredibilmente semplice da preparare, e il risultato è straordinariamente goloso: il sapore delicato della vaniglia si fonde perfettamente con i pezzi friabili dei biscotti, creando un equilibrio irresistibile tra consistenza e gusto.
Che sia servito in una coppetta, in un cono o accompagnato da dolci come brownies o cialde, il gelato Cookies and Cream conquista grandi e piccoli, diventando la scelta ideale per rinfrescarsi con dolcezza nelle giornate più calde o per concludere in bellezza una cena.
Ingredienti
1 tazza (227 g) di latte intero, freddo
½ tazza (99 g) di zucchero semolato
2 tazze (454 g) di panna fresca o panna da montare, fredda
1 cucchiaino di estratto di vaniglia con semi (Vanilla Bean Crush)
15–20 biscotti al cioccolato con ripieno (tipo Oreo), spezzettati grossolanamente (tra 170 e 255 g)
Preparazione
