Il gelato alla fragola fatto in casa è uno dei grandi piaceri dell’estate, soprattutto se preparato con frutta fresca e ingredienti genuini. Questa ricetta ti permette di realizzare un gelato cremoso, dolce e profumato, anche senza l’uso della gelatiera. Perfetto per chi ama i sapori autentici e vuole evitare conservanti e additivi industriali. La combinazione di fragole mature, panna montata e tuorli crea una base vellutata e ricca che si scioglie in bocca. Ideale per tutta la famiglia, è una delizia rinfrescante da gustare in ogni momento della giornata, magari servito in coppette, con cialde o accompagnato da qualche fogliolina di menta.
Ingredienti per circa 4-6 porzioni
500 grammi di fragole fresche
100 grammi di zucchero semolato
240 ml di panna da montare ben fredda (oppure panna montata già pronta)
3 tuorli d’uovo freschissimi
Preparazione
