I gamberetti marinati sono una delizia della cucina estiva, ma questa versione con un tocco piccante e una nota agrumata li rende perfetti per tutto l’anno. Freschi, saporiti e pronti da gustare freddi, i Gamberetti Marinati Piccanti e Agrumati sono ideali come antipasto elegante, come finger food da servire in occasione di un aperitivo o come aggiunta stuzzicante a un’insalata leggera. La marinatura a base di aceto di vino bianco, succo di limone, olio d’oliva e spezie crea un equilibrio perfetto tra acidità, dolcezza e piccantezza. L’aggiunta della cipolla rossa affettata finemente e delle spezie come il pepe in fiocchi e il seme di sedano arricchisce il piatto di aromi, mentre il tempo di riposo in frigorifero permette ai gamberetti di assorbire ogni sapore diventando teneri, succosi e pieni di carattere.
Ingredienti
450 g di gamberetti cotti, sgusciati e privati del filo intestinale
120 ml di aceto di vino bianco
60 ml di olio extravergine d’oliva
1 cucchiaio di succo di limone fresco
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
½ cucchiaino di semi di sedano
1 spicchio d’aglio, affettato sottilmente
½ cipolla rossa, tagliata a fettine sottili
1 foglia di alloro
1 cucchiaio di aneto fresco tritato (facoltativo)
Preparazione
