I cupcake alla vaniglia classici sono un dolce semplice e irresistibile, perfetti per ogni occasione, dalle feste di compleanno ai momenti di relax con amici e famiglia. La loro consistenza soffice e leggera unita a un aroma delicato di vaniglia li rende uno dei dessert più amati al mondo. Questi cupcake sono facili da preparare e possono essere decorati con una crema al burro alla vaniglia, rendendoli eleganti e gustosi. La ricetta prevede un equilibrio perfetto tra dolcezza, morbidezza e cremosità, grazie all’uso di ingredienti freschi e di qualità.
Ingredienti:
Per i cupcake:
190 g di farina 00 (circa 1 e ½ tazze)
1 e ½ cucchiaini di lievito per dolci (baking powder)
¼ cucchiaino di sale
113 g di burro non salato, a temperatura ambiente (½ tazza)
200 g di zucchero semolato (1 tazza)
2 uova grandi, a temperatura ambiente
2 cucchiaini di estratto puro di vaniglia
120 ml di latte intero, a temperatura ambiente (½ tazza)
Per la crema al burro alla vaniglia (Vanilla Buttercream):
226 g di burro non salato, ammorbidito (1 tazza)
360–480 g di zucchero a velo setacciato (3–4 tazze)
2–3 cucchiai di panna fresca o latte
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
Un pizzico di sale
Preparazione:
