1. In una ciotola capiente, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungere il latte, l’olio, la scorza di limone grattugiata e il Rum (o acqua di rose) al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
3. Setacciare la farina e il lievito e aggiungerli poco alla volta al composto liquido, mescolando delicatamente per evitare grumi.
4. Imburrare e infarinare uno stampo per ciambella e versarvi l’impasto.
5. Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando il ciambellone risulterà dorato e cotto all’interno (fare la prova dello stecchino).
6. Una volta cotto, sfornare il ciambellone e lasciarlo raffreddare completamente.
7. Spolverizzare la superficie con lo zucchero a velo vanigliato prima di servire.
2. Aggiungere il latte, l’olio, la scorza di limone grattugiata e il Rum (o acqua di rose) al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
3. Setacciare la farina e il lievito e aggiungerli poco alla volta al composto liquido, mescolando delicatamente per evitare grumi.
4. Imburrare e infarinare uno stampo per ciambella e versarvi l’impasto.
5. Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando il ciambellone risulterà dorato e cotto all’interno (fare la prova dello stecchino).
6. Una volta cotto, sfornare il ciambellone e lasciarlo raffreddare completamente.
7. Spolverizzare la superficie con lo zucchero a velo vanigliato prima di servire.
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