Preparazione:
1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina uno stampo a ciambella da 20 cm di diametro.
2. In una ciotola capiente, sbatti le uova con il latte, l’olio di semi e un pizzico di sale.
3. Setaccia la farina con il lievito istantaneo e aggiungili al composto liquido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
4. Aggiungi il mix di spezie ed erbe aromatiche a piacere e mescola bene.
5. Incorpora i formaggi tagliati a cubetti e i gherigli di noci tritati grossolanamente.
6. Versa l’impasto nello stampo preparato, livellando la superficie.
7. Distribuisci i gherigli di noci interi sulla superficie dell’impasto per decorare.
8. Cuoci in forno per circa 30 minuti o fino a quando la ciambella risulterà dorata e cotta all’interno (verifica con uno stecchino).
9. Sforna la ciambella e lasciala raffreddare nello stampo per 10 minuti, quindi sformala e lasciala raffreddare completamente su una griglia.
10. Servi la ciambella a fette come antipasto o piatto unico, accompagnata da un tagliere di salumi e formaggi.
