Ingredienti (per 3–4 persone):
1 cavolfiore medio
3–4 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di parmigiano grattugiato (facoltativo ma consigliato)
2 spicchi d’aglio tritati o interi (a piacere)
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco tritato (opzionale)
Paprika o curcuma (facoltativi, per un tocco in più)
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