Preparazione
1. Preriscalda il forno
Accendi il forno e portalo a 175°C (circa 350°F). Ungi leggermente una pirofila da forno rettangolare di circa 22×33 cm.
2. Cuoci la carne macinata
In una padella ampia, riscalda un filo d’olio a fuoco medio. Aggiungi la carne macinata insieme alla cipolla tritata e all’aglio. Cuoci mescolando fino a quando la carne sarà ben rosolata e la cipolla traslucida. Elimina eventuale grasso in eccesso per ottenere una preparazione più leggera.
3. Prepara la base cremosa
Abbassa leggermente il fuoco e incorpora la zuppa di funghi, il latte, la salsa Worcestershire, il timo (se lo usi), un pizzico di sale e pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
4. Aggiungi i fagiolini
Unisci delicatamente i fagiolini già scolati (o sbollentati, se freschi) al composto di carne. Mescola con cura affinché siano ben distribuiti in tutta la preparazione.
5. Assembla la casseruola
Trasferisci il composto nella pirofila precedentemente unta, distribuendolo in modo uniforme.
6. Aggiungi il formaggio e le cipolle
Cospargi la superficie con il formaggio cheddar grattugiato. Successivamente, distribuisci le cipolle fritte croccanti sopra il formaggio in maniera omogenea.
7. Cuoci in forno
Inforna la casseruola e lasciala cuocere per circa 25–30 minuti, finché il formaggio sarà fuso e leggermente dorato e le cipolle avranno formato una crosticina croccante.
8. Lascia riposare e servi
Una volta sfornata, lascia intiepidire la casseruola per 5–10 minuti prima di servirla. Questo aiuterà i sapori a stabilizzarsi e renderà le porzioni più facili da servire.
Tempi di preparazione
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Porzioni
Questa ricetta è sufficiente per circa 6 porzioni abbondanti.
Consigli e Varianti
Versione con fagiolini freschi: se preferisci utilizzare fagiolini freschi, sbollentali in acqua salata per circa 5 minuti prima di aggiungerli alla casseruola.
Formaggio a piacere: il cheddar è perfetto per questa ricetta, ma puoi anche provare con emmental, mozzarella o una miscela di formaggi per un gusto più ricco.
Per un tocco in più: aggiungi un pizzico di peperoncino in polvere o paprika affumicata al composto per dare una nota speziata.
Questa casseruola è perfetta per i pranzi in famiglia, per i pasti condivisi durante le feste o semplicemente per coccolarsi con un piatto caldo e saporito. Conserva gli avanzi in frigorifero coperti per un massimo di due giorni: sarà buonissima anche riscaldata.
