Hai voglia di un dolcetto veloce e delizioso ma non vuoi accendere il forno? Questa ricetta dei biscotti in padella è perfetta per te! Si prepara con ingredienti semplici e solo un cucchiaio di burro, e il risultato è sorprendentemente buono: biscotti morbidi dentro, leggermente croccanti fuori, ideali per accompagnare una tazza di tè o per una merenda golosa. E il tocco finale di cioccolato li rende ancora più irresistibili!
Perfetti per chi ha poco tempo o pochi strumenti in cucina, ma non vuole rinunciare a un dolce fatto in casa.
Ingredienti:
1 tazza e ¼ di farina (circa 160 g)
1 cucchiaio grande di burro (oppure di strutto o margarina, se preferisci)
3 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di amido di mais (maizena)
1 uovo
2 cucchiai di olio vegetale
4 cucchiai di latte (più uno extra se necessario)
1 bustina di vanillina o un cucchiaino di estratto di vaniglia
Cioccolato fuso per farcire e decorare
Preparazione passo dopo passo:
