Questo primo piatto unisce la leggerezza delle zucchine, la dolcezza dei gamberetti e la cremosità irresistibile del formaggio Philadelphia. Il risultato è una pietanza avvolgente e raffinata, perfetta per una cena veloce ma elegante o un pranzo gustoso senza appesantire. La crema di formaggio lega perfettamente tutti gli ingredienti, creando una salsa morbida che si amalgama splendidamente con la pasta. Le zucchine, lasciate ammorbidire delicatamente, conservano una consistenza piacevole che contrasta con la morbidezza dei gamberetti. Una spolverata di prezzemolo fresco completa il piatto con una nota aromatica e vivace. È una ricetta semplice e accessibile, ma dal gusto sorprendentemente equilibrato e cremoso.
Ingredienti per 4 persone
320 g di pasta (tipo penne, fusilli, farfalle o tagliatelle)
2 zucchine medie
200 g di gamberetti sgusciati (freschi o surgelati)
150 g di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
1 mazzetto di prezzemolo fresco tritato
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Acqua bollente q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
Preparazione
