Una torta rustica e saporita, dal ripieno ricco di carne macinata, ortaggi e spezie, avvolta in una crosta fragrante e dorata. Perfetta come piatto unico per una cena in famiglia, un pranzo speciale o una merenda salata irresistibile. Ogni morso offre il contrasto ideale tra la morbidezza del ripieno e la croccantezza dell’involucro di pasta. Un classico della cucina casalinga che sa conquistare al primo assaggio.
Ingredienti
500 g di carne macinata di manzo
1 cipolla grande, tritata finemente
2 spicchi d’aglio, tritati
1 carota grande, grattugiata
1 peperone rosso, tagliato a dadini
2 cucchiai di olio d’oliva
1 lattina (400 g) di pomodori pelati tritati
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di origano secco
1 cucchiaino di cumino in polvere
Sale e pepe nero q.b.
1 rotolo di pasta brisée o pasta sfoglia
(Facoltativo: 1 tuorlo d’uovo per spennellare la superficie)
Preparazione
