Le girelle di pasta sfoglia sono una delle idee più versatili e rapide da realizzare quando si vuole servire un antipasto sfizioso, ma senza complicarsi troppo in cucina. Perfette da portare in tavola durante feste, cene informali o aperitivi tra amici, queste girelle sono croccanti fuori, morbide all’interno e racchiudono un ripieno delicato e gustoso a base di ricotta e prosciutto cotto. Il contrasto tra la croccantezza della sfoglia e la cremosità della ricotta si unisce alla sapidità del prosciutto, creando un equilibrio perfetto.
La preparazione è davvero semplice e non richiede particolari abilità culinarie. Bastano pochi ingredienti e in meno di mezz’ora potrai servire un antipasto che piacerà a tutti, grandi e piccini. Inoltre, puoi personalizzare la ricetta aggiungendo erbe aromatiche, spezie o sostituendo il prosciutto con altri salumi o verdure per una variante vegetariana.
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (meglio se già pronta all’uso)
250 g di ricotta vaccina fresca
Prosciutto cotto a fette q.b.
1 uovo sbattuto (per spennellare la superficie)
Preparazione
