Se ami la cucina rustica e saporita, questa ricetta è un vero trionfo di gusto. La bistecca di ribeye, tenera e succulenta, viene cotta alla perfezione in padella con cipolle dolcemente caramellate, burro profumato e un tocco di aglio e rosmarino. A completare il piatto, le patatine croccanti al forno, condite semplicemente ma irresistibilmente con sale, pepe e un pizzico di spezie a piacere. Il risultato è un piatto conviviale, ricco di contrasti e perfetto per un pranzo della domenica, una cena speciale o un’occasione in cui vuoi coccolarti senza troppe complicazioni.
Ingredienti
Per la bistecca di ribeye:
2 bistecche di ribeye (spessore di circa 2,5 cm)
Sale e pepe nero, quanto basta
1 cucchiaio di olio d’oliva
2 cucchiai di burro
1 cipolla grande, affettata finemente
2 spicchi d’aglio, schiacciati
Qualche rametto di rosmarino o timo fresco (facoltativo, per aromatizzare)
Per le patatine croccanti:
4 patate grandi (meglio se Russet o Yukon Gold), tagliate a bastoncini
2-3 cucchiai di olio vegetale
Sale e pepe, quanto basta
Facoltativo: un pizzico di aglio in polvere o paprika affumicata per insaporire
Preparazione
