Torta Soffice all’Ananas Caramellato dal Gusto Tropicale
Ingredienti:
1 barattolo di ananas sciroppato (fette)
250 g di farina 00
150 g di zucchero
100 ml di olio di semi
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
2 cucchiai di zucchero di canna
Sciroppo d’ananas q.b. (dal barattolo)
Burro q.b. per lo stampo
Preparazione:
Preriscalda il forno a 180°C e imburra una tortiera da 24 cm di diametro.
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Spargi lo zucchero di canna sul fondo della tortiera e disponi sopra le fette di ananas ben scolate.
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi l’olio a filo, lo sciroppo d’ananas (circa 100 ml), la vanillina, e mescola bene.
Incorpora la farina e il lievito setacciati, amalgamando con una spatola fino a ottenere un impasto liscio.
Versa delicatamente il composto sopra le fette di ananas nella tortiera.
Cuoci in forno statico per circa 35-40 minuti. Fai la prova stecchino per verificare la cottura.
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi l’olio a filo, lo sciroppo d’ananas (circa 100 ml), la vanillina, e mescola bene.
Incorpora la farina e il lievito setacciati, amalgamando con una spatola fino a ottenere un impasto liscio.
Versa delicatamente il composto sopra le fette di ananas nella tortiera.
Cuoci in forno statico per circa 35-40 minuti. Fai la prova stecchino per verificare la cottura.
Lascia intiepidire, quindi capovolgi la torta su un piatto da portata.
Servi fredda o a temperatura ambiente, anche con una pallina di gelato alla vaniglia!
Tempo di preparazione: 15 minuti | Cottura: 40 minuti | Tempo totale: 55 minuti
Kcal: 290 kcal a porzione | Porzioni: 8
Servi fredda o a temperatura ambiente, anche con una pallina di gelato alla vaniglia!
Tempo di preparazione: 15 minuti | Cottura: 40 minuti | Tempo totale: 55 minuti
Kcal: 290 kcal a porzione | Porzioni: 8
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