Ingredienti base:
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250 g farina 00
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2 uova
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100 g zucchero
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100 ml latte
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80 ml olio di semi
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Scorza d’arancia, vaniglia, gocce di cioccolato o canditi
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1 bustina lievito per dolci
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Mandorle + zucchero a velo per la glassa veloce
👉 Pronta in 1 ora, ma profuma come quella classica. Morbida, perfetta anche il giorno dopo!
🧁 2. Pastiera napoletana veloce (senza riposo di 3 giorni)
Metodo segreto: si cuoce e si gusta già il giorno dopo con un trucco: usare grano precotto + aromi potenti fiori d’arancio, vaniglia, scorza agrumi).
👉 Risultato: cremosa, profumata, e con il sapore della tradizione… ma molto più rapida.
🍪 3. Cuzzùpa calabrese o scarcella pugliese
Dolce rustico con uovo intero “incastonato” nell’impasto.
Metodo segreto: la glassa con zucchero e succo di limone o arancia lo rende lucido e fragrante, perfetto per colazione o merenda.
💡 Trucco universale:
Usa aromi naturali forti (scorza grattugiata, liquori come Strega o anice, vaniglia pura) per dare profumo da forno artigianale. E decora sempre con amore e semplicità: zuccherini, mandorle, nastri colorati.
