Cheesecake alle mele caramellate: la ricetta decadente e cremosa della cheesecake
Ingredienti :
PER L’IMPASTO
BISCOTTI 200 g
BURRO 90g
DA RIEMPIRE:
MASCARPONE 500g
UOVA 3
ZUCCHERO 180g
FARINA 2 cucchiai
YOGURT 1 confezione
SCORZA DI LIMONE
CANNELLA un pizzico
AMARETTO 2 cucchiai
ESTRATTO DI VANIGLIA 1 cucchiaino
PER GUARNIZIONE:
MELE 3
SUCCO DI 1 LIMONE
ZUCCHERO
2 cucchiai
CANNELLA un pizzico
MANDORLE TRITATE
CARAMELLO
Come conservare la cheesecake alle mele caramellate:
Conserva gli avanzi in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Assicurati solo di metterlo in un contenitore ermetico.
Istruzioni :
Tritate i biscotti in una ciotola e mescolateli con il burro fuso.
Premi le briciole nella teglia.
In un’altra ciotola sbattere il mascarpone con lo yogurt, lo zucchero, l’amaretto, la cannella, la scorza di limone e la vaniglia.
Aggiungete le uova e la farina e sbattete ancora.
