Pan de Maicena con Queso in Padella
Ingredienti (per circa 6-8 pezzi):
1 tazza di maicena (amido di mais)
1 tazza di formaggio grattugiato (es. mozzarella, scamorza o un mix a piacere)
1 uovo
2 cucchiai di latte (o acqua)
1 cucchiaio di burro fuso (più un po’ per la padella)
½ cucchiaino di lievito in polvere (tipo per dolci, non vanigliato)
Un pizzico di sale
Facoltativo:
Prezzemolo tritato o spezie a piacere
Un cucchiaio di farina (se il composto risulta troppo morbido)
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