troppo buone una tira l’altra mi raccomando fatene di più per non rimanere senza vi metto la ricetta per una buona riuscita usate patate rosse vecchie (1 kg di patate bollite e schiacciate dopo fredde mettere 2 rossi di uovo prezzemolo formaggio tre cucchiai pecorino e tre parmigiano un poco di aglio 2 cucchiai di farina sale qb fare le braciole aiutandosi con le mani infarinate friggere in un padellino piccolo con olio fino a metà altezza delle braciole e rigirare quando si vedono colorite
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