4 deliziosi e salutari tacos di lattuga che adorerai!
Ingredienti:
Foglie di lattuga
Pollo cotto e sfilacciato
Crema di chipotle (frullare i peperoncini chipotle con panna acida o yogurt)
Avocado a fette
Istruzioni:
Condite il pollo cotto con la salsa cremosa al chipotle.
Riempite le foglie di lattuga con il pollo piccante e guarnite con fette di avocado.
Aggiungete un goccio di succo di lime per un tocco di freschezza.
đ„ 4. Tacos con insalata di tonno e lattuga e cetriolo
Ingredienti:
Foglie di lattuga
Tonno (sgocciolato)
Cetriolo a dadini
1â2 cucchiai di maionese
Istruzioni:
Mescolare il tonno con il cetriolo e la maionese in una ciotola.
Riempire ogni foglia di lattuga con un cucchiaio generoso.
Servire freddo per un boccone croccante e rinfrescante.
â Suggerimenti:
Usate foglie di lattuga grandi e robuste (come la lattuga romana o iceberg) per avvolgerle facilmente.
Personalizzate il ripieno con le vostre spezie, salse o erbe aromatiche tritate preferite.
Servite con uno spicchio di lime o una salsa a parte per un tocco di sapore in piĂč!
SALMONE GRIGLIATO CON SALSA DI MANGO E RISO
Per il salmone:
4 filetti di salmone
1 cucchiaio di succo di limone
2 spicchi dâaglio tritati
1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere (facoltativo)
Sale e pepe q.b.
1 cucchiaio di olio dâoliva
Per la salsa di mango:
1 mango maturo a dadini
1/2 tazza di pomodori a dadini
1/4 di tazza di cipolla rossa tritata finemente
1 avocado a dadini
2 cucchiai di coriandolo fresco tritato
Succo di 1 lime
Sale e pepe q.b.
Per il riso:
2 tazze di riso bianco o jasmine cotto
1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato (per guarnire)
Istruzioni:
Preparare la salsa:
in una ciotola media, unire il mango a cubetti, i pomodori, la cipolla rossa, lâavocado e il coriandolo.
Spremere il succo di lime sulla salsa, condire con sale e pepe e mescolare delicatamente. Mettere da parte.
Marinare il salmone:
in una piccola ciotola, mescolare olio dâoliva, succo di limone, aglio tritato, peperoncino in polvere, sale e pepe.
Spennellare il composto sui filetti di salmone e lasciarli marinare per 15-20 minuti.
Grigliare il salmone:
preriscaldare la griglia o una padella per grigliare a fuoco medio.
Grigliare il salmone per 4-5 minuti per lato, o finché il pesce non si sfalda facilmente con una forchetta.
Assemblaggio del piatto:
servire il salmone grigliato su un letto di riso cotto.
Guarnire con la salsa di mango preparata e con fette di avocado e coriandolo.
